طاجن الخضار
- 1 كجم خضراوات مشكلة
- قرنبيط
- بامية
- بطاطس
- باذنجان
-فلفل اخضر
- 1 ثمرة فلفل حار مقطع شرائح
- 1 بصلة متوسطة مفرية
- 2 فص ثوم مفرى
- ½ ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ¼ ملعقة صغيرة كركم - ملح - فلفل - كمون
الطريقة:
- تجهز الخضراوات وتقطع مكعبات ، يرفع السمن والزيت على النار فى اناء طهو
- تضاف البصلة المفرية وتقلب مدة (2 دقيقه ) يضاف الثوم ويقلب المقدار على
نار هادئة حتى يلين ، تضاف التوابل
- تضاف الخضراوات المعدة وتقلب باحتراس حتى تلين ، تضاف صلصة
ويصب المقدار فى طاجن ويوضع داخل الفرن مع اضافة قليل من الماء او
المرق حتى يتم النضج ،
- عند التقديم يخفق 3 علب زبادي وتصب فوق الوجه
تابعونا بكل جديد على صفحتنا على الفيس بوك لايك وشير
0 التعليقات:
إرسال تعليق