طاجن كبد الدجاج
المقادير:
1حبة طماطم
1/2 كيلو كبده فراخ
2 بصلة
2 قرن فلفل
ملح ... فلفل ... قرفة ... زنجبيل ... كارى
حبهان مطحون ... بهارات فراخ
الطريقة:
نحط البصل والفلفل والطماطم والتوابل كلها فى الكبة
ونفرم فرم خشن
فى الطاجن بتاعنا نحط جزء من الخلطة ونرص الكبد فى الطاجن هى والقلوب كمان وبعدين نحط باقى الخلطة بتاعة البصل والفلفل والطماطم وملعقتين زيت ذرة
ونغطيها بالفويل ونحطها على النار
من فوق الأول يجى ربع ساعة
وبعدين نشيل الفويل ونشوفها إستوت ولا لأ
لو كانت محتاجة ميه نحط 1/4 كوب مش كتير
علشان هى بتستوى بسرعة
وبعدين ندخلها الفرن علشان تحمر وتقدم بالهنا
0 التعليقات:
إرسال تعليق